Bãi Khem mùa Cá Trích - Địa điểm yêu thích của dân địa phương

Bãi Khem là địa điểm du lịch cho dân địa phương, ở đây món ăn tươi sống và thỏa mãn tiêu chí ngon bổ rẻ, đường đi vào bãi Khem chỉ có xe máy đi vào được nên khách du lịch ít biết nơi này.

Có thể bạn chưa biết Nước mắm Phú Quốc là 1 trong những loại đặc sản Phú Quốc nổi tiếng tại Phú Quốc, trong đó nổi tiếng đứng top đầu có nước mắm Khải Hoàn, được sản xuất bằng công thức làm mắm truyền thống trăm năm cha ông để lại mang đến những giọt mắm thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ảnh: Bãi Khem cá trích-Nước mắm Phú Quốc

Vào một buổi sáng sớm, khi vừa đặt chân lên bãi Khem chúng tôi đã tận mắt chứng kiến bà con ngư dân, áo quần ướt sũng đang vội vàng khẩn trương kéo hàng mấy chục chiếc thuyền thúng lên bờ. Tất cả đàn ông, đàn bà, con nít đều nhanh tay giũ lưới, gỡ từng con cá tươi rói, lấp lánh ánh bạc cho vào thùng. Ông Trần Văn Minh, một ngư dân cố cựu ở đây cho biết, bãi Khem hiện có trên 50 hộ ngư dân với trên 94 phương tiện đánh bắt cá trích, nhưng cuộc sống bà con vẫn vất vả vì không phải mùa nào cũng có cá. Gặp những hôm trời mưa to gió lớn hoặc thời tiết bất lợi, bà con chỉ sống đắp đổi qua ngày.  Đối với bà con ở vùng biển đảo Kiên Giang, cá trích là một loài đặc sản, thịt rất thơm ngon, thường dùng để nướng, chiên, nấu canh chua, kho lạt xốt cà, làm chả nhúng giấm…, hấp dẫn nhất là món gỏi cá trích vắt nước cốt chanh, trộn với dừa nạo, đậu phộng rang, hành tỏi phi, rau sống rồi cuốn bánh tráng chấm với nước mắm Phú Quốc. Nếu có thêm chay rượu sim Phú Quốc, chỗ ngồi ngon, người ăn ngon thì cuộc đời vẫn đẹp làm sao!  Trong dân gian có câu “ Nước mắm ngon (hòn) đem dầm con cá trích. Anh có vợ rồi đừng xích ra xa (đừng bỏ em nhe!)…” .Chính vì sự nổi tiếng đó mà nhiều khách ba lô, khách sành điệu ẩm thực dân gian, mỗi lần ra Phú Quốc đều tìm đến những quán đặc sản cá trích để thưởng thức một lần cho thỏa mãn…